Vi går forrest i at forme fremtidens fødevareerhverv ved at være drevet af innovation og nytænkning. Vores engagement i FN’s 17 verdensmål og fødevarestyrelsens klimakostråd afspejler vores forpligtelse til bæredygtighed og socialt ansvar.
I vores projekter stræber vi efter at vække alle sanserne gennem eksperimenterende læring. Fra kokkekonkurrencer til gastronomiske horisontudvidende middage og velgørenhedsarrangementer skaber vi oplevelser, der inspirerer og udfordrer.
Culinary Institute har skabt et nyt Madens Hus og vi bor på havnen i Vejle, hvor vi sammen med ligesindede madentusiaster, gastronomer og innovative virksomheder, som deler vores passion for SMAG vil medvirke til at forme fremtiden inden for fødevaresektoren. Vi sætter mad, smag og fødevarer øverst på dagsordenen. Vi skaber opmærksomhed omkring Vejle Kommunes mangfoldige fødevarevirksomheder gennem vores events og projekter.
Culinary Institute placerer fokus på intelligent mad i forhold til kroppens behov. Vi stræber efter at skabe oplyste valg inden for ernæring og fremme sundheden ved at forstå, hvordan mad påvirker vores velvære.
Velkommen til Culinary Institute by Vejle Erhverv
