FØDEVARE-INNOVATION MED SMAGEN I FOKUS

Visionen for Culinary Institute er at skabe et rum for det sunde og sanselige måltid som fundamentet for en høj livskvalitet. Vi ser madlavning som en kunst og en videnskab, og vores vision er at inspirere til et nærende forhold til mad gennem kreativitet, viden og sanselighed.

Vi går forrest i at forme fremtidens fødevareerhverv ved at være drevet af innovation og nytænkning. Vores engagement i FN’s 17 verdensmål og fødevarestyrelsens klimakostråd afspejler vores forpligtelse til bæredygtighed og socialt ansvar.

I vores projekter stræber vi efter at vække alle sanserne gennem eksperimenterende læring. Fra kokkekonkurrencer til gastronomiske horisontudvidende middage og velgørenhedsarrangementer skaber vi oplevelser, der inspirerer og udfordrer.