Kulinariske events | Se oversigten over events i 2022

Kulinariske events

Hos Culinary Institute by VejleErhverv prøver vi hele tiden at udforske innovationen og kreativiteten. Det har resulteret i et hav af forskellige events, med mad som centrum. Alt fra Jomfruhummerfestival, Kartoffelprisen til Smag på Kunsten. Her kan du holde dig opdateret på, hvilke events vi har på programmet.

EVENTKALENDER 2023:

KLIMADAG VEJLE

Spinderihallerne, Vejle

Lørdag 28. januar kl. 13.30 - 17.30

Til den officielle klimadag sætter vi spot på klimaet. Du kan bl.a. få inspiration og værktøjer til, hvad du selv kan gøre for at leve mere klimavenligt i din hverdag. Det hele sker mellem kl. 13.30 - 17.30 i Spinderihallerne, Spinderigade 11, 7100 Vejle. Og så er det gratis at deltage!

LÆS MERE

MATSUMAE CUP

Vejle

Lørdag 18. - tirsdag 21. februar

Skab forbindelser og samarbejder gennem et kulturelt sportsevent. Under temaet, Food, kan du bl.a. opleve stjernekok, Rasmus Munk, medejer og køkkenchef hos Michelin-restaurant Alchemist, som vil fortælle om fremtidens mad- og spisevaner. Under temaet, Turisme, kan du blive inspireret af vores kulinariske leder, Per Mandrup.

LÆS MERE

ÅRETS KOK & ÅRETS TJENER

Madværkstedet, Lokomotivværkstedet, København

Tirsdag 21. marts

Finalen i Årets Kok & Årets Tjener bliver denne gang afholdt i forbindelse med Madværkstedet 2023. Per Mandrup er endnu engang med bag om scenen og står klar til at hjælpe deltagerne i køkkenet. Tirsdag den 22. marts afholdes DM for elever i Årets Kokkeelever, Årets Tjenerelever og Årets Caterelever.

LÆS MERE

VEJLE MADfest

Vejle Centrum

Lørdag 10. juni kl.10-15.30

Endnu engang er vi klar til at fylde Vejle med lækkert mad og sjove aktiviteter for hele familien. Søndertorv, Rådhustorvet og Nørretorv bliver fyldt op med en masse boder fra lokale restauranter og producenter. Smag på lokale råvarer, oplev VM i hotdog og nyd alt det bedste fra Vejle og omegn. Så få sat et stort kryds i kalenderen!

LÆS MERE

VM I HOTDOG

Vejle Centrum

Lørdag 10. juni

For tredje år i streg er vi klar til at smage på de mest kreative og smagsfulde hotdogs. I VM i Hotdog skal et udvalg af folkeskoleelever nemlig nytænke den traditionelle hotdog. Finalen bliver igen i år afholdt i forbindelse med Vejle MADfest, hvor alt overskud går ubeskåret til et velgørende formål. Læs mere om konkurrencen og tilmeld dig her.

LÆS MERE

LÆSØ JOMFRUHUMMERFESTIVAL

Læsø

Lørdag 5. august kl. 10 - 15

Et udvalg af kokke skal endnu engang dyste i konkurrencen om Den Gyldne Jomfruhummerklo. Formålet med konkurrencen er at fremhæve jomfruhumnmeren som hovedingrediens og at retten afspejler Læsøs DNA. Vores kulinariske leder, Per Mandrup, vil endnu sidde solidt placeret ved som overdommer dommerbordet for 17 år.

LÆS MERE

LOCAL COOKING

Vejle Centrum

Søndag 27. august

Local Cooking sætter fokus på lokale råvarer. Som deltager handler det derfor om at præsentere dommerpanelet for den bedste ret og og historie, med med de lokale råvarer i fokus. Mere information følger. Se billeder fra Local Cooking 2019 her.

SMAGENS DAG 2023

Folkeskoler i Danmark

Onsdag 27. september

Smagens Dag sætter fokus på smagssansen, og at eleverne skal lære at smage. Målet er, at få eleverne til at tænke over, hvad de putter i munden, og hvorfor de gør det. Som underviser kan du modtage materiale til 4. - 7. klasse og valgfag. Temaet varierer fra år til år, så hold øje med når temaet for 2023 bliver offentliggjort.

LÆS MERE

KARTOFFELAKTIVITETER

Rådhustorvet, Vejle

Mandag 16. - onsdag 18. oktober

Efterårsferie er lig med Kartoffelferie. Vi gentager succesen fra 2022 og forvandler Rådhustorvet til et kartoffelmekka, fyldt med diverse aktiviteter for hele familien. Så tag børnene med og vær bl.a. med til at grave efter kartofler i sandet og lad vores magiske kartoffelmaskine tryller kartoflerne om til chips eller skræl den længste kartoffelskræl. Mere informationer følger.

KARTOFFELPRISEN

Food Innovation House, Vejle

Søndag 22. oktober

Kartoffelprisen er en utraditionel kokkekonkurrence, hvor et udvalg af innovative og kreative kokke skal kokkerere en 3-retters menu med kartoflen som centrum. Et anerkendt dommerpanel er inviteret til at bedømme 6 udvalgte deltageres retter. Vinderen kan bl.a. gå hjem med et rejselegat på 20.000 kr. Læs mere om konkurrencen og hvordan du tilmelder dig her.

LÆS MERE

KARTOFFELSPIREN

Culianary Institute by VejleErhverhv

Tirsdag 24. - Onsdag 25. oktober

Årets kokkekonkurrence for folkeskoleelever, hvor det handler om at få kreativiteten i spil og kokkere en hel ret, enten forret, hovedret eller dessert, hvor kartoflen er i centrum. Ud fra billeder og opskrifter bliver der udvalgt max. 16 hold, som deltager i finalen. Læs mere om konkurrencen og tilmeld dig her.

LÆS MERE

DANMARK SPISER SAMMEN

Vejle Kommune

Tirsdag 24. - Onsdag 25. oktober

Folkebevælgelsen mod ensomhed står hvert år bag konceptet, Danmark Spiser Sammen, som er sat i søen for at samle danskerne om mad og fællesskaber. Det finder steder i uge 45 og endnu engang vil Vejle Kommune gerne være med til at bakke op som vi gjorde i 2022 med Tarteletfest. Mere information følger.