Stjernemål 2030

kartoffelpris_2022_forret_koekken_5_01_photo_by_Soeren_Gammelmark_gamm

kartoffelpris_2022_stemning_03_photo_by_Soeren_Gammelmark_gammelmarkph

Culinary Institute by Vejle Erhverv har sat kursen mod 2030med en klar mission: Mad skal være motoren i arbejdet for en grønnere fremtid, en sundere befolkning og et styrket fællesskab.

Mad skal styrke det lokale fødevareerhverv gennem innovation, praksisnær læring og produktudvikling – og i fællesskab skabe løsninger, der bringer Vejle på landkortet som en gastronomisk frontløber.

Mad som Motor er Culinary Institute’s værktøj for, hvordan mad kan være en drivkraft for klima, sundhed, trivsel og fællesskab – gennem modig nytænkning, nysgerrig inddragelse og indsatser på tværs af hele fødevarelandskabet.

Læs mere om Mad som Motor og afprøvet, igangværende og fremadrettet instanser og aktiviteter her:

Privatlivspolitik

OK