Kartoflen tilbage på menuen

Vi fejrer hele Danmarks yndlingsknold

Hvorfor det? Svaret er simpelt. Fordi det er sundere og mere klimavenligt. Kartoflen indeholder nemlig en lang række vigtige næringsstoffer.

I uge 42 sætter vi fokus på den danske knold på dagsordenen i alle afskygninger: 

- På folkeskolernes skema

- På kantinernes menukort 

- På restauranternes menukort

- Gennem kartoffelevents i byen 

På denne side kan du få et overblik over vores aktiviteter, få inspiration til at sammensætte dit menukort, læringsmateriale og en masse information om kartoflen uanset om det handler om næringsindhold, anvendelsesmuligheder eller kartoffelsorter. 

Vi ses i uge 42 - klar til at fejre Danmarks yndlingsknold!

Vidste du, at kartofler har et langt bedre klimaaftryk end ris og pasta?

Faktisk har kartofler pr. kg. et klimaaftryk på 0,2 kg CO2, pasta udleder 1,2 kg CO2 og ris hele 3,3 kg CO2.Og så giver kartofler den største mæthedsfornemmelse pr kalorie.